HALAL & KOSHER: Διαβατήριο Εισόδου Ελληνικών Προϊόντων Σε Νέες Αγορές

ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

·         Οι θρησκείες του κόσμου – εμφάνιση και εξάπλωση

·         Οι βασικές διαφορές των θρησκειών

·         Οι διατροφικές απαιτήσεις των θρησκειών

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ HALAL

·         Οι 5 πυλώνες της ισλαμικής πίστης

·         Προέλευση του όρου halal

·         Αναφορές στο Κοράνι

·         Τελικά τι απαγορεύεται

·         Ιστορική αναδρομή πιστοποιήσεων

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ KOSHER

·         Προέλευση του όρου Kosher

·         Αναφορές στα ιερά βιβλία

·         Τελικά τι απαγορεύεται

·         Διαφορές Kosher - Halal

·         Πιστοποιήση κατά Kosher

GLOBAL HALAL BUSINESS

·         Δημογραφική διασπορά μουσουλμάνων

·         Η παγκόσμια ισλαμική Οικονομία σε USD$

·         Κλαδικός καταμερισμός

·         Ώριμες και Αναπτυσσόμενες Αγορές Halal

·         Οι ευκαιρίες που ανοίγονται

ΤΡΟΦΙΜΑ HALAL

·         Θέματα Ενότητας

·         Αναπτύσσοντας τρόφιμα halal

·         Προϋποθέσεις για την πιστοποίηση

·         Ποιά τρόφιμα πιστοποιούνται

·         Πολιτική halal

·         Απαιτήσεις σε έντυπα για την πιστοποίηση

·         Συστατικά τροφίμων / Συσκευασίες / Καθαριστικά

·         Το θέμα της προσαρμογής της παραγωγικής διαδικασίας

Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ

·         Συμπλήρωση των αιτήσεων εγγράφων

·         Κατάρτιση καταλόγου συστατικών τροφίμων

·         Κατάρτιση πίνακα προϊόντων – συστατικών και πρόσθετων

          υλικών

·         Επιθεώρηση εγγράφων από την Ισλαμική Επιτροπή

·         Επιθεώρηση παραγωγικών μονάδων

·         Υποβολή φακέλου στην Ισλαμική Επιτροπή

·         Έγκριση και λήψη των πιστοποιητικών Halal

·         Ισχύς και ετήσια ανανέωση

·         Η σημασία του κατάλληλου φορέα πιστοποίησης (HCB) και

          η διεθνής του αναγνώριση

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΩΝ ΣΕ ΚΛΑΔΟΥΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

·         Αγροδιατροφικός τομέας

·         Κλάδος κρέατος και σφαγή κατά halal

·         Κλάδος ελαιολάδου

·         Παραγωγή τυροκομικών προϊόντων

·         Αλοιφές και μεζέδες

·         Αρτύματα και ζαχαροπλαστική

·         Ψάρια και θαλασσινά

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

·         Συστατικά τροφίμων και halal

·         Η διεθνής αγορά συστατικών τροφίμων

·         Συστατικά ζωϊκής προελεύσεως

·         Συστατικά φυτικής προελεύσεως

·         Συστατικά μικροβιολογικής παραγωγής

·         Χημικά συστατικά τροφίμων

Το σεμινάριο διεξάγεται με την μέθοδο της περιπτωσιακής ανάλυσης, παρουσιάζοντας παραδείγματα από την πρακτική εμπειρία πιστοποίησης του ομιλητή.

Το σεμινάριο απευθύνεται σε στελέχη Τμημάτων Εξαγωγών και Τμημάτων Ποιοτικού Ελέγχου Επιχειρήσεων Τροφίμων, Ποτών, Καλλυντικών και Φαρμακευτικών που επιδιώκουν την επέκταση των πωλήσεών τους σε χώρες με έντονο εβραϊκό ή μουσουλμανικό πληθυσμό.

ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΟΧΕΣ ΣΤΟΥΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ

Πιστοποιητικό παρακολούθησης με την σφραγίδα και της Halal Certif. Services – γρ. Ελλάδος Μελέτη για το κόστος πιστοποίησης και δωρεάν Συμβουλευτική για την πιστοποίηση Έκπτωση στο κόστος πιστοποίησης το κόστος συμμετοχής ενός ατόμου στο σεμινάριο