HALAL - KOSHER - VEGAN: Διαβατήριο Εισόδου Ελληνικών Προϊόντων Σε Νέες Αγορές

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ On-line

HALAL - KOSHER - VEGAN:

Διαβατήριο Εισόδου Ελληνικών Προϊόντων

Σε Νέες Αγορές

17/02/2021

Οι όροι Halal & Kosher αναφέρονται στα επιτρεπόμενα προς κατανάλωση προϊόντα από τους θρησκευτικούς πληθυσμούς των Μουσουλμάνων και Εβραίων αντίστοιχα. Οι δύο αυτές θρησκείες δεν έχουν μεταξύ τους τις ίδιες διατροφικές υποχρεώσεις, και διαφέρουν σημαντικά και από τις αντίστοιχες των χριστιανών. Για τον λόγο αυτό έχουν διαμορφωθεί τα δύο αυτά θρησκευτικά πιστοποιητικά, τα οποία παρέχουν την ασφάλεια στους πιστούς αυτών των θρησκειών να καταναλώσουν τρόφιμα (και άλλα προϊόντα) που δεν περιέχουν οποιοδήποτε συστατικό που τους απαγορεύει η θρησκεία τους να καταναλώσουν.

Σε πρακτικό επίπεδο τα δύο αυτά πιστοποιητικά αποτελούν διαβατήριο για εξαγωγή των προϊόντων μας προς τις διεθνείς αγορές με σημαντικούς πληθυσμούς μουσουλμάνων και  εβραίων.  Σε ορισμένες χώρες του Κόλπου και της Άπω Ανατολής (πχ Ινδονησία) είναι υποχρεωτική η ύπαρξη του πιστοποιητικού, ενώ πολλοί εισαγωγείς σε Μέση Ανατολή, ΗΠΑ αλλά και Ευρώπη συχνά το απαιτούν καθώς λειτουργούν ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα διείσδυσης στην αγορά.

Θεματολογία  |   Σε Ποιους Απευθύνεται  |   Εισηγητής  |   Τοποθεσία  |   Ημ. Διεξαγωγής  |   Τιμή

ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

·         Οι θρησκείες του κόσμου – εμφάνιση και εξάπλωση

·         Οι βασικές διαφορές των θρησκειών

·         Οι διατροφικές απαιτήσεις των θρησκειών

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ HALAL

·         Οι 5 πυλώνες της ισλαμικής πίστης

·         Προέλευση της λέξης halal

·         Τελικά τι απαγορεύεται και τι επιτρέπεται;  

·         Ιστορική αναδρομή πιστοποιήσεων halal

GLOBAL HALAL BUSINESS

·         Δημογραφική διασπορά Μουσουλμάνων

·         Η παγκόσμια ισλαμική Οικονομία σε USD$

·         Κλαδικός καταμερισμός

·         Ώριμες και Αναπτυσσόμενες Αγορές Halal

·         Οι ευκαιρίες που ανοίγονται

·         Halal και κλάδος φιλοξενίας (εστίαση – τουρισμός)

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ  HALAL

·         Αναπτύσσοντας τρόφιμα/καλλυντικά halal

·         Ποια τρόφιμα & καλλυντικά πιστοποιούνται – ποιες

          οι προϋποθέσεις

·         Απαιτήσεις σε έντυπα για την πιστοποίηση

·         Συστατικά / Πρόσθετα / Συσκευασίες / Καθαριστικά

·         Το θέμα της προσαρμογής της παραγωγικής

          διαδικασίας – πολιτική halal

·         Η διαδικασία πιστοποίησης συνοπτικά

·         Ισχύς και ετήσια ανανέωση

·         Η σημασία του κατάλληλου φορέα πιστοποίησης

          (HCB) και η διεθνής του αναγνώριση

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ KOSHER

·         Προέλευση του όρου Kosher

·         Αναφορές στα ιερά βιβλία

·         Τελικά τι απαγορεύεται

·         Ιστορική αναδρομή πιστοποιήσεων Kosher

GLOBAL KOSHER BUSINESS

·         Δημογραφική διασπορά Εβραίων

·         Η παγκόσμια ζήτηση προϊόντων Κosher – το

          παράδοξο της Αμερικής

·         Ώριμες και Αναπτυσσόμενες Αγορές Kosher

·         Οι ευκαιρίες που ανοίγονται

·         Kosher και κλάδος φιλοξενίας (εστίαση – τουρισμός) 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ KOSHER

·         Αναπτύσσοντας τρόφιμα kosher (meat, dairy,

          pareve)

·         Ποια τρόφιμα πιστοποιούνται – ποιες οι

          προϋποθέσεις

   ·      Passover, Pat Yisrael, Bishul Yisrael, Chalav Yisrael –

           τι σημαίνουν όλα αυτά;

·         Απαιτήσεις σε έντυπα για την πιστοποίηση

·         Συστατικά / Πρόσθετα / Συσκευασίες / Καθαριστικά

·         Το θέμα της προσαρμογής της παραγωγικής

          διαδικασίας –

-         Περιπτώσεις οινοποίησης, οξοποίησης &

          τυροκόμισης kosher

·         Η διαδικασία πιστοποίησης συνοπτικά

·         Ισχύς και ετήσια ανανέωση

·         Η σημασία του κατάλληλης Ραβινίας και η διεθνής

          της αποδοχή

·         Πιστοποίηση kosher για Αμερική και Ισραήλ

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ

·         Ομοιότητες και διαφορές halal / kosher

·         Ορισμοί vegan & vegetarian

·         Vegan & Vegetarian - ομοιότητες και διαφορές με

          halal

·         Vegan & Vegetarian  - ομοιότητες και διαφορές με

          kosher

Το σεμινάριο διεξάγεται με την μέθοδο της περιπτωσιακής ανάλυσης, παρουσιάζοντας παραδείγματα από την πρακτική εμπειρία πιστοποίησης του ομιλητή.

Το σεμινάριο απευθύνεται σε στελέχη Τμημάτων Εξαγωγών και Τμημάτων Ποιοτικού Ελέγχου και Παραγωγής Επιχειρήσεων Τροφίμων, Καλλυντικών και Φαρμακευτικών που επιδιώκουν την επέκταση των πωλήσεών τους σε χώρες με έντονο εβραϊκό ή/και μουσουλμανικό πληθυσμό.

195 ευρώ (-10% για έγκαιρη συμμετοχή)

Το κόστος συμμετοχής καλύπτει τα έξοδα παρακολούθησης, παροχής πρακτικού οδηγού σε μορφή ηλεκτρονικού βιβλίου.

Πληρωμή και με πιστωτική κάρτα.

Ειδική τιμή για πολύτεκνους, άνεργους και φοιτητές 150 ευρώ.

Θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας.

 Έξτρα παροχές στους συμμετέχοντες

•         Πιστοποιητικό παρακολούθησης σεμιναρίου από την Greekexports SMPC.

•         Έκπτωση στο κόστος πιστοποίησης (halal/kosher/vegan/vegetarian) ανάλογη με το κόστος συμμετοχής στο σεμινάριο

Θωμάς Βασσάρας  ΜΒΑ

MBA International Business & Exports Management, City University BS, London, CEO Greekexports Μον ΙΚΕ, Μέλος ΔΣ ΣΕΒΕ, Εκπρόσωπος στην Ελλάδα των Halal Certifications Services GmbH (Ελβετία), Balkan Kosher (ΗΠΑ)  & V-Label GmbH (Ελβετία).

Δραστηριοποιείται στο χώρο της διοίκησης εξαγωγών από το 1995, αρχικά στον κλάδο ένδυσης και στη συνέχεια αναλαμβάνοντας τη Διεύθυνση Εξαγωγών σε εταιρίες κλάδων τηλεματικής, καλλυντικών, ένδυσης, κοσμήματος και τροφίμων.

Ως Σύμβουλος Εξαγωγών παρέχει Εξαγωγικές Υπηρεσίες με εξειδίκευση και στις εξαγωγές προς χώρες με ανάγκες πιστοποίησης Kosher και Halal, καθώς και για τα πρότυπα vegan & vegetarian.

Λόγω υγειονομικών περιορισμών, το σεμινάριο θα διεξαχθεί διαδικτυακά μέσω της πλατφόρμας Zoom, που έχει την δυνατότητα πλήρους dιαδραστικότητας, πρόσωπο προς πρόσωπο επικοινωνίας, αμφίδρομης υποβολής ερωτήσεων & αλληλεπίδρασης μεταξύ των συμμετεχόντων, σαν να βρίσκονται σε εκπαιδευτική αίθουσα.

Τετάρτη 17 Φεβρουαρίου

15.00 - 21.00

Το σεμινάριο θα διαρκέσει 6 ώρες, κατανεμημένες σε 3 δίωρα με δύο διαλλείματα 10’

Εξειδικευμένες υπηρεσίες στήριξης και ανάπτυξης της εξωστρέφειας